Медовый Спас
14 августа — Медовый Спас – самый первый из трех Спасов. Именно к этому числу мед в ульях созревает и его можно собирать. По традиции мёд несли в церковь и освещали. Люди верили, что тогда мед станет целебным и вылечит от многих болезней. Лишь в медовый Спас по традиции разрешалось есть освящённый церковью мёд.
В этот день устраивают ярмарки меда, куда съезжаются пасечники с разных уголков, представляя вниманию покупателей, разнообразные сорта меда. А без мёда ты лишен определённых радостей считалось в старые времена. Хмельной мёд пили на пирах, на его основе изготовлялось множество прекрасных безалкогольных напитков, медовые пряники и орехи. В любом случае, в медовый Спас принято есть блюда, в состав которых входит мед, печь пироги, пирожки, рулеты и торты с медом и маком. И особой популярностью, конечно, всегда пользовались медовые пряники, печь которые на Руси были мастера.
Подробнее »Медовый Спас